パクチー・海老・玉ねぎをたっぷりのせて、アクセントに刻んだピーナッツをパラパラ……
仕上げにレモンとピリ辛シラチャーソースをかければ、ベトナム気分のまぜ麺ができあがり！
生春巻きが好きな方なら特に気に入ること間違いなしの美味しさです😋
●材料（1人分）
九州まーめん（無添加/細麺）…1玉
パクチー…1株（お好みで）
海老… 5個
紫たまねぎ…1/4個
レモン…1/8個
シラチャーソース（にんにくベースの塩気と酸味が効いたピリ辛ソース🌶）
…適量
※甘味料を加えると、スイートチリソース風の味になってさらに食べやすくなります
※さっぱり食べたい方はナンプラーに変えてもOK！
●作り方
（1）まーめんを弱火でじっくり茹でる。
茹で時間は下記を参考に。
無添加 ▶︎ 10〜14分（重曹＆塩を入れて茹でる場合は6～9分）
細麺 ▶︎ 3〜5分
（2）エビは殻と背腸をとって茹でる。
（3）パクチー・紫玉ねぎを切り、ピーナツは刻んでおく。
（4）茹で上がったまーめんと、その他の具材を盛り付けたら完成！お好みでシラチャーソースやナンプラーをかけて召し上がれ。
